Kif tixrob mezcal huwa Messiku liquor mal-dudu

Fil-fatt, tequila huwa wieħed mill-bosta tipi ta'mezcal

Fost internazzjonali ta'l-alkoħol Messiku hija magħrufa għall-tequila, iżda ftit biss taf li hi għandha l-kbar"brother"- mezcal, li dehru ħafna qabelNoffrulek biex jitgħallmu aktar dwar dan l-aqwa tixrob u l-kultura tal-użu tiegħu. Mezcal (huwa spanjol għall -"max-xorb") hija tradizzjonali tal-Messiku-alkoħol-fortizza - gradi, miksuba mill-fermentazzjoni u sussegwenti tad-distillazzjoni tal-meraq tal xi varjetajiet tal-impjant (impjanti tal-Asparagu) biż-żieda tal-zokkor u l-ingredjenti l-oħra. Fuq distillazzjoni (distillazzjoni) ta'l-Messiku fost tgħallmu mill-ispanjol conquistadors li ġew fit-territorju tagħhom fis-seklu. Qabel dan, l-Indjani xorbu l-murky likwidu abjad"pulque"- a baxx tax-xorb alkoħoliku (grad) mill-iffermentat meraq ta l-impjant, li tfakkar Braga. Spanjol mhux sodisfatti, dawn bdew-esperimentazzjoni bil-materja prima lokali biex jiksbu reali"tan-nar ta'l-ilma".

L-ewwel ssemmi d-dati mis-sena mescale.

Il -"pate"tal-xorb huwa msejjaħ ma Pedro Sanchez, li waqqfu l-ewwel fabbrika għall-produzzjoni tiegħu. Ta l-alkoħol l-ispanjol conquerors, mezcal saret l-xarba nazzjonali tal-Messiku. It-teknoloġija tal-produzzjoni tal-mezcal huwa sempliċi ħafna. L-ewwel frott ta'l-impjant, l-età ta'l - snin, qtugħ qabel tal-fjuri. F'dan il-perjodu li fih l-ikbar ammont ta'lamtu meħtieġa għall-fermentazzjoni. Sussegwentement, l-impjant huwa kkurati, li jħallu li tixrob biss il-qalba ta'l-frott. Mnaddfa jitqiegħed fil speċjali tal-ġebel tal-forn lembut-forma u l-msajra għall-jum. Imbagħad il-imfarrak frott mgħolli fl-VAT sakemm omoġenju li teħel tal-massa. Wara l-fermentazzjoni huwa distillazzjoni. Biex snin mezcal kien distillat darba waħda biss.

Il-jirriżultaw jixorbu mill-gradi ħafna inferjuri fil-kwalità li l-tequila, distillable darbtejn.

Iżda wara li qalbu għall-penetrazzjoni distillat-kwalità tal-żewġ xorb kien ugwali. Wara mill-ġdid id-distillazzjoni, il-alkoħol-kontenut tal-mescale, imbagħad jiġi dilwit bl-ilma għall-qawwa mixtieqa. L-materja prima. Għall-produzzjoni tal-mezcal huma erba bażiċi tal-varjetajiet tal-impjant u Tequila hija magħmula biss mill-meraq tal-blu tal-impjant tal-qalba. It-teknoloġija. Fil-maġġoranza tal-tipi ta'mezcal żżid iz-zokkor, podslushat tequila ma tiġix aċċettata. Fil-bqija tal-moderna tat-tisjir teknika ta'kemm l-xorb huma identiċi. Mezcal hija prodotta matul l-Messiku, u tequila huwa l lokali x-xorb ta l-istat tal-Jalisco, hija magħmula fil-qasam limitata. Il-preżenza tal-ċineg. Xi manifatturi żid fil-flixkun tal-mezcal caterpillar, parassiti fuq il-weraq u l-frott tal-impjant. L-għan ta'dan l - insetti aħna ser tħares lejn aktar tard, fil-frattemp, l-I innota li l-isparatura mal-caterpillar ma jseħħx. Fil-qiegħ tal xi fliexken tal-mezcal tista tara l-stramba abjad worm. Dan huwa l-caterpillar ta'farfett l - parassiti li jgħixu fuq il-impjant. L-insetti huwa ta'żewġ tipi: il-ħomor u bojod (tad-Deheb).

L-aktar prestiġjużi xorb biss miżjud l-aħmar caterpillar li jgħix fil-qalba tal-impjant.

L-abjad"worm"l-ħajjiet fuq il-weraq li jikbru u l-qabda hu aktar faċli, u għalhekk mhux bħala valur kif tiegħu aħmar kontroparti. Iżda li tiddetermina l-ispeċi ta caterpillar fil-flixkun bil-lest mezcal diffiċli. Il-fatt li taħt l-influwenza ta l-alkoħol kull insetti isir bla kulur. Dan il-sengħa timxi, id-ditta ġibdet l-attenzjoni għall-prodotti tagħha. Wara xi żmien, marki oħra sselfu l-esperjenza ta'suċċess. L-ewwel, il-preżenza ta l-worm kien minħabba x-xewqa li juru kwalità għolja (fil-tajba l-alkoħol insetti ma jiddekomponu) u biex iżidu l-protezzjoni kontra l-iffalsifikar. Imbagħad dawn bdew li tattribwixxi l-fejqan tal-proprjetajiet li jżidu l-virility u anke il-komunikazzjoni ma'l-ispirtu-dinja. Jaraw is-suċċess tal-kompetituri, il-produtturi tal-tequila beda jinfirex ieħor mit -"worm"jikkawża alluċinazzjonijiet. Fil-fatt, dawn il-ċineg huma ma jagħmlux ħsara. Dawn qed apposta mkabbra anzjani agaves li mhumiex ttrattati bil-pestiċidi. Imbagħad sena oħra miżmuma fil-pur-alkoħol biex joqtol il-batterji patoġeniċi. Flixkun tal-mezcal bil-caterpillar ikkaratterizzata minn sensiela jew. Dawn il-xorb huma siguri u t-togħma differenti minn dawk fejn hemm l-ebda"worm". Biex jieklu l-caterpillar hija fakultattiva.

Hekk l-isforzi ta'l-conquerors kienu għalaq il-suċċess

Jekk l-insetti huwa jaqbżu, huwa possibbli li l-estratt mill-flixkun u biss armih. Fil-forma pura tiegħu. L-xorb huwa serva fil-temperatura tal-kamra. L-kultura ta'l-użu tiegħu tixbaħ l-xorb ta'likuri.

Mezcal jitferra maqtul u nuċċalijiet u max-xorb fil-żgħar SIPS, jippruvaw jaqbdu l-togħma noti.

Kull artist jagħmel l-prodott tagħhom uniku mill-żieda fil-kompożizzjoni tal-mezcal frott, għasel u l-ingredjenti l-oħra.

Bħala riżultat, deher aktar minn mitt varjetajiet ma kompletament togħmiet differenti. Per eżempju, fir-Russja popolari tequila mal-ħalib tal-frott jitqiegħed fil-flixkun kollu. Mezcal tiekol platti mħawwar bil-ħwawar zlazi u l-ħwawar.

Dan imur ukoll ma tagħti-laħam taċ-ċanga, tal-majjal, tat-tiġieġ, fażola, patata, ġobnijiet u anke tal-ħut.

Skond l-Messiku tradizzjoni wara x-xorb mezcal hu l-ikel l-caterpillar mill-flixkun. Il-qafas huwa maqsum b'mod ugwali bejn il-parteċipanti kollha tal-festa, huwa sinjal ta'rispett lejn l-udjenza. Caterpillar-laħam hija rikka fil-proteina, u l-proteini.

Fannijiet ta tequila taf hi tmur tajjeb ma'lime u l-melħ.

Il-metodu huwa msejjaħ"Jilgħaq. Ħafna mill-produtturi tal-mezcal jieħu ħsieb tal-klijenti tiegħu. Fuq il-flixkun rashom hija marbuta borża ta aħmar trab, li fihom il-melħ, il-bżar chili u jonqos il-imnixxef-karkassa ta caterpillar. Fuq id-dahar tal-naħa tiegħek bejn sebgħek il-kbir u l-werrej ferrex xi melħ. Imbagħad l-istess saba meħuda porzjon tal-ġir (lumi). L-ewwel li għandek bżonn biex jilgħaq l-idejn bil-melħ, imbagħad ixrob wieħed gulp tir tal-mezcal u tiekol il-porzjon tal-ġir. Fid-dar nistgħu jirrestrinġu meraq tat-tadam, togħma bil-ħwawar. Fis-sakra wieħed gulp tir tal-mezcal li tixrob. Jirriżulta fdan il-taħlita, ħruq fil-gerżuma. Żvantaġġ - it-togħma oriġinali tal-mezcal tintilef kompletament. Fl-ewwel familjarità ma'dan l-aqwa xarba alkoħolika I jagħtik parir biex tipprova l-tliet metodi. Wieħed minnhom inti se simili. L-utenti qalb, jistaqsu mistoqsija jew kumment, se jkun possibbli it-tnejn. Master issolvi l-Problemi, il-kummenti preċedenti u l-forum (operattivi normalment) jiddeċiedi dwar kwistjonijiet. Għandek sbieħ weekend.




Jmorru reklami Jmorru ġermaniż mal-telefon video chat flimkien mal-president l-xandir bil-vidjo qtates mingħajr reġistrazzjoni miżżewġa mara li jilħqu l-reklami l-għassa tal-vidjo-familjarità adulti Jmorru mingħajr reġistrazzjoni video i jridu jissodisfaw inti in-nisa bil-vidjo